里的面用完了，你到楼下把这脸盆刷刷，放上八成水再拿到烧火柴的灶上来。”“得令”我顺从地将脸盆拿到五楼水池边涮洗干净放好水顺着楼梯端到平台的小棚子里那个小灶上，先用打火机点燃一些细碎的板条，然后放进较大的三合板，火着起来了，再放些木头块，反正出口部有的是木箱子。这边烧着水，那边的饺子也差不多包完了，赶紧再去把放肉馅的脸盆洗干净，一会饺子煮熟了好放在里面，还得让王云端拿他喝水的杯子接点凉水一会煮饺子用。我看着这准备用作煮饺子的脸盆不禁乐了，这脸盆是又洗脸又洗脚、又洗衣服又冲凉，现在是又和面又做水，呆会还得煮饺子，真是一个“多功能”的搪瓷盆呀！不一会，水里发出嘶嘶的声音，细小的水泡不断浮上来，紧接着水就哗哗地响起，二百来个饺子相继下锅，高师傅指挥着我何时加柴、何时撤火，他则看着盆里饺子的变化决定着何时点水，用勺子捅盆，主要是让饺子别扒锅、别破皮。第一盆饺子出锅了，用不知道哪年月购置的钢种漏勺捞起饺子放在另一个脸盆里，高师傅稍微地看了我一眼，我立刻就明白了，想起了我妈常说得一句话：“干在头里，吃在后头。”我微微点头，继续烧火、续水，他们四个人端着盆到五楼宿舍那吃饺子去了（大家当然免不了互相推辞谦让一番，但拗不过我和高师傅的执着），其实我在捞饺子时已经偷偷地塞进嘴里一个了，真香啊！算来已经几个月没有吃过面食了，只吃过几顿碱水和面的大汤面，哪里比得上饺子呀！我和高师傅互相配合着煮第二盆时，王双木上来了，对高师傅说：“煮几个小李包的饺子吧！”“你不是嫌人家包的不好看、不像大老爷们包的、还慢！”王双木赶紧说道：“那也得尝尝嘛！”于是煮第三盆时就把我包的全放进去了，等出锅时高师傅特意说：“给我们留点小李包的啊！”终于煮完最后一盆，我和高师傅得以下楼，先用凉水擦把脸、定定神，夹起了一个我包的饺子，肉丸馅肥的流油，薄皮、大馅儿、窄边、满口香，比在家里的棒多啦！家里的饺子哪能搁这么多肉呀！刚吃了两个就找不到我包的饺子了，他们几个眼真尖，也知道找顺口的。吃他们包的饺子，大厚边，嚼起来像面片，一口一个大丸子似地肉馅真解气，越吃越顺溜，也不知道自己吃了多少个，终于吃不下去了，撑着了。

　　后来又改善了几次伙食，到沙河镇去买米粉，回来用肥瘦肉炒河粉；买肥肉自己炼大油烙家常饼摊鸡蛋等，不能再写了，本来自己就是个饭桶，再光写这些吃的，不就成了从北京到广州来的吃货了嘛！

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