力以赴的。
很快,大家各自写下自己要烹饪的面点,包括面点需要用到的食材,都给写了下来,巨细无遗。
他一直认为这些的食材,是没有问题的。但是他从未参加过国宴,他的觉得只是觉得,并不一定就完全对。
有俞老把关,将其看一下,对高典来说,是一件好事。
谷昴/span时间慢慢过去,受到邀请的人虽然不少,可是经过第一阶段的淘汰,剩下的人本就没有多少。
人家国宴厨房本身的厨师就不少,请外援只需要少数,能够缓解他们的压力。
太多的外人,就是没有必要的。
俞老很快审过所有面点的食材,没有发现什么明显的“违规”食材。
这其实也算是正常的事,毕竟大家经过第一阶段的学习,对于“违规”食材,应该是记得很清楚。
报上来的面点食材,没有出现“违规”,太正常了。
这些食材,算是全部通过。
当俞老宣布这个消息的时候,众人皆面露喜色,当然大家都比较安静,并没有大吼大叫的。
高典心里也松了口气,没有“违规”食材就好。
俞老看着众人说道:“你们的面点,在食材的选择方面,都是合格的。”
随后,他话语一转:“但是,这并不意味着就能够参加最后的国宴。丑话我先说在前面,国宴对面点味道要求很高,若是有面点味道不合格的,我会将其踢出去,到时候大家也不要怪我不近人情。”
这时有人问到:“俞老那我们是进行一段时间的训练再进行选拔呢?还是从什么时候开始选拔?”
俞老说道:“这是国宴实训,并不是比赛,大家也不是小孩子,训练一段时间就没有必要。后天,大家要统一进行烹饪,然后合格的留下,不合格的离开。
明天一天时间,我会将大家今天写下面点的食材准备好,给大家一天时间熟悉这里。”
俞老说完,所有人都没有再吭声,大家静默着。
大家在离开自己熟悉的环境之后,在一个新的环境里,或多或少会出现不适应的情况。
不适应的话,就会导致烹饪出现差错,从而影响味道。
有了一天时间熟悉,大家就能将状态调整过来,到时候的选拔,就无话可说了。
所有人都明白这个道理。
“今天接下来的时间,大家自由活动。”俞老说道。
今天是没办法进行练习的,没办法,食材的准备也是需要时间的,不是说准备好就准备好。
大家要的食材,可是很杂的,能够在一天之内准备好,已经是国宴厨房的能力了。
他们合作的食材供应商不少,都是国内顶尖的食材供应商,真正的高品质食材。
甚至外面比较罕见的食材,都能在短时间弄到。
相比于之前全国面点师大赛的赞助商,这里的食材供应商还要厉害一些。
听到可以
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