离职前，就冒险出资经营餐厅。
“难怪.我还说呢，你小子在云南那边买卖做的好好的，突然想要回来生活，原来是早就安排好了啊！”
李枫说话直白，张肖也不介意。
大家都是一个宿舍出来的兄弟，彼此之间非常了解。
张肖点了点头：“嗯，我家里有人认识客来雅的老板，提前打好招呼了，原本就是走个形式。”
说完，又坦诚道：“其实像这种宴席餐厅，对于后厨人员的烹饪水平要求并不是特别高。
说句实在话，要不是因为这样，就我的厨艺哪能担任大厨的职位啊！
这种承办大宗宴席的餐厅，所有的费用，其实贵在服务和环境上面了。
至于菜肴的口味，再好吃的菜，等上桌都冷透了，能尝出什么鲜味来？
无非就是看个摆盘造型，酒水的档次，再加上饭店本身的名气。”
付宇一听张肖的话，顿时点头：“对，其实像音乐餐厅和客来雅这样专门承办大宗宴席的饭店，人家秉持着的就是优质服务，让顾客欣然而来，满意而归的手段挣钱！”
张肖闻言，嘿嘿笑道：“可不是，我呀，厨艺水平不如付宇，烹饪知识不如枫，就是靠着自己这两年在外面独自闯荡，混出来的人际交往经验挣口饭吃！”
像这种流水席的接单，对厨师的要求，主要还是体力方面，要能连续不断的掌勺烹饪，还要有着非常好的心态和同人交往的能力，毕竟像这种餐厅的后厨，人员要远比千里马这样的大饭店多的多！
光大厨就至少要五六人，掌勺厨师则更多了，帮厨小工和备菜人员更是十几二十人。
要是不能同时管理支配这些人，当大厨的平时工作根本没法施展开。
张肖喝了点酒，开始侃侃而谈。
他虽然还没有去客来雅工作，但对于未来的职场生活已经聊熟于胸。
自己做过生意的人，跟他们这些一直打工的人，在思想和对于事物的分析判断上面，全然不同。
张肖的一番话，顿时让付宇对他刮目相看。
毕业的这两年时间，看得出来，张肖变了，既成熟，又稳重。
付宇忍不住端起酒杯，敬了张肖一杯酒。
张肖一口闷了，聊意彻底上头。
他拉着付宇，特别真诚的说道：“我都听说了，你现在做的药膳特别利害！其实我后来也了解了一下这方面的事情，毕竟这个行业对于圈子这边来说，不是新兴的行业，最多只能算是翻红，而且目前的推广面也并不大。
我是真没想到，你能在这个领域做的这么出色！
付宇，你是好样的，其实新兴的事业，往往春期很短，还是像这些经典的行业，翻红之后，才会长青！
我觉得你这个药膳行业，就跟大宗宴席的形式很像，尤其是营销方面！”…
付宇点点头，在这方面他和张肖特别有共同语言
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