有条不紊。
跟在李东序手底下工作了这一段时间，付宇算是深刻领悟了为什么对方能担任首席大厨。
因为后厨这边，只要有李东序坐镇大局，就万事不用愁，就好像天塌了，李东序都能给轻松撑起来。
其他人只需要安心工作，什么事情都不用愁。
这种让人特别安心的感觉，付宇之前在千里马工作那会儿，只在姚石身上感受过。
下午一点多，后厨这边的接单开始陆续减少，李东序带着杨鸣去跟活动主办方沟通晚上预订单的席面菜肴，付宇和王海威留在档口里继续完成手头的烹饪。
付宇手里还有三份点餐单，杨鸣每单留给他最多三道菜，都是一些没什么难度的热销菜肴。
付宇之前都烹饪过，掌勺时还算得心应手。
他这边一道菜刚出锅，正在专心做摆盘，有服务员急匆匆过来后厨送点餐单，刚来的一桌顾客，直接点了二十份酱焖老头鱼，另外要五桶店里的特色酱油炒饭。
付宇一愣，这怎么还认准老头鱼了，一点就是二十份。
而且店里这边的特色酱油炒饭，可是用竹筒装的，一份就能盛出满满的三大碗米饭，正常情况下顾客一桌也就最多点上一份就足够全桌人品尝了。
这一点就是五桶，来的人怕是不少吧？
付宇问道：“顾客来了多少人啊？”
服务员说道：“一共就两个人，看架势好像是搞吃播的，我来的时候，他们已经把摄影机什么的都给架上了！”
原来是主播啊，那就没什么奇怪的了，八成是走大胃王路线的。
反正只要顾客有餐券点餐，他们这边正常接待就行了。
王海威那边还压着点餐单的菜肴没有烹饪完，付宇主动说道：“王厨，这一单我来接吧？”
王海威看了眼点餐单上的菜色，惊讶道：“哟，这怎么一口气点了20道酱焖老头鱼啊！”
付宇解释道：“听说是位主播，机器都架好了。”
“难怪。”王海威看向付宇，问道：“这菜你能做？”
付宇点头：“能，我已经做过几次了。”
王海威放心道：“行，那这一单你接吧，我这边完事了，也能帮着搭把手。”
这可是20道酱焖老头鱼，就算一锅能出两份，那也得烹饪十锅才行。
没有两个小时，肯定做不完。
交代完，王海威又赶忙吩咐小工那边抓紧焖饭，顾客直接点了5桶酱油炒饭，给他们上了饭，再有顾客点餐，只怕不够用了。
付宇接了这一单，抓紧时间安排备菜，自己则马上补充调料，同时将手头剩下的几道菜重新定好烹饪顺序。
杨智超接单后，赶忙过去通知小工张罗备菜。
“再联系一下采购吧，老头鱼最好能再送过来一些，要不然晚上估计会不够用！”
付宇赶忙又交代了一句。
杨智超答应一声，就去了备菜区。
没
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