道菜接手了，让他可以专心完成酱焖老头鱼的烹饪。
“剩下的两桶酱油炒饭，我来吧，你抓紧烹饪剩下的菜。”
有杨鸣搭手，付宇顿时轻松不少。
他这边陆续烹饪，最后圆满的赶在顾客要求的一个小时之内完成了上菜。
付宇如释重负，其实他预算的非常精准，哪怕杨鸣不帮忙，一个人也能赶在限定的时间内完成工作。
只不过烹饪操作要更紧张一些。
完成了手头的点餐单，付宇这边就没有活了。
杨鸣也早就将剩下的两道菜烹饪上桌，于是跟王海威合计做员工餐。
忙活大半天，干的又都是体力活，爷们也是真饿啊！
他们这边正琢磨着用上午剩下的边角废料的食材，掂量烹饪做菜，点餐区有服务员小跑着过来报信。
还是之前那个年轻服务员小夏。
小夏急匆匆跑过来，焦急说道：“付厨，不好了，用餐的顾客吃了后厨做的酱焖老头鱼，现在食物中毒晕倒了！”
付宇顿时一愣：“什么？食物中毒？”
小夏慌张的说道：“现在随行人员已经拨打了120，会场这边的工作人员正在联系急救人员过来做紧急救治。”
付宇都懵了，这怎么还能吃老头鱼把人给吃晕了？
而且点了这么多饭菜，根据什么认定是吃了酱焖老头鱼才导致的顾客中毒昏迷的，怕不是吃多了撑的吧？
酱焖老头鱼是老家那边的特色江鱼菜，福成醇这边也算是热销菜品。
这种鱼肉是蒜瓣肉，肉质鲜美细腻，而且没有小刺，最佳的烹饪方法就是酱焖，好吃又下饭，保证能让人吃一次就难以忘记。
平时点餐的人很多，光是今天一中午，接单的席面里少说也有四五桌点了这道菜。
付宇刚才烹饪前都特意检查过了，因为自己经手的，所以特别清楚，这道菜做的肯定没什么大毛病。
首先鱼很新鲜，虽然不是真正的开江鱼，但也都是养在河里的天然活鱼。
小工这边收拾的也很精心。
老头鱼喜死水不喜活水，表面有层黄膜，身体表面有抗冻蛋白的物质，所以冰晶难穿透冻不死，肠道比较干净，但这种鱼经常会生细菌和寄生虫。
而细菌和寄生虫全部聚集在鱼头中，所以后厨在处理时都会仔细把鱼头摘掉，只烹饪干净的鱼身。
收拾的时候，也必须非常精心。
店里用的酱料则都是从老家那边的厂家直接物流配送过来的，生产日期均有保障。
平时因为客源稳定，后厨用量大，所以从来没有积压的情况存在。
怎么可能在食材新鲜，烹饪操作全无问题的情况下把顾客给吃晕过去啊？
那肯定是顾客自身的问题，毕竟很少听说有人能一口气吃光20盘菜，五桶酱油炒饭的，那不是挑战人类极限嘛。
后厨这边出了事情，肯定得有人过去协调处理。
王海
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