平交好，眼下有了这么个机会，肯定优先考虑福成醇。
付宇听着他们谈话，却是眼前一亮。
羊蝎子锅！
他能做啊！
之前去四海宴，他还到后厨帮着做过菜，对于锅子的用料和烹饪方法耳熟能详。
不过
他现在只是一个过来进修的外来人员，这事儿事关店里的荣誉，要是做好了那肯定皆大欢喜，可一旦出现什么问题，影响可太大了。
他倒是愿意尝试一下，但前提是刘永平和李东序能点这个头。
身边都是自己人，刘永平说话也没什么顾虑，如实道：「老管啊，这活我倒是能接，但羊蝎子锅不是店里的特色菜，就怕味道上吃着不是那么正宗。」
管主任好心帮着揽活，刘永平生怕拖了对方的后腿。
管主任想了想，说道：「那也是没办法的事情，努力尽善尽美呗！邢主任倒是没特意要求，我想着既然做了，就尽量别让人挑出毛病。
但你这儿的情况大伙也都能理解，做成什么样算什么样吧！
而且，今年活动招揽的几家美食档口压根就没有这方面的菜肴，无论是哪家做都一样。
领导这边其实主要是想招待他们品尝一下特色菜肴，目的是在饭桌上聊一下日后合作的事情。
吃饭是次要的，商谈是关键。
想加一道羊蝎子锅，也是为了能让对方吃的顺口一些，羊肉可都是他们从老家带过来的，特别新鲜，据说肉质特别好！
你们看着办吧，除了羊蝎子，回头我再让他们给送点羊肉来，一锅子羊蝎子加上新鲜羊肉，怎么做应该都不会难吃。」
管主任跟刘永平将事情仔细说了一遍，刘永平心里也就有底了。
刘永平详细询问道：「知道宴请几个人吗？」
管主任算了一下，说道：「大概得十二三个吧。」
那就是大席面，江鱼宴这边没问题，特色菜全上一遍，至于羊蝎子锅
，正如管主任说的，只要食材新鲜，怎么做都能好吃。
而且内蒙那边跟首都这儿原本饮食习惯就不同，口味上略有差别，谁也挑不出大毛病。
这么一想，刘永平心下大定，对着管主任说道：「行，等一会儿派人过来了，我就把活接下来。」
说完，伸手拍了下对方的肩膀：「老管，谢了，哪天请你吃饭！」
管主任还有事情要忙，没多呆，事情交代完就走了。
没过一会儿，活动中心那边果然派人来沟通预订席面的事情了。
刘永平一口答应下来，那边很快送来了新鲜的羊蝎子和大块的羊肉。
羊肉确实非常好，分量也送的特别足。
这么一大堆食材，别说做羊蝎子锅了，再加两道羊肉菜都足够了。
刘永平掂量着，既然用餐的人比较多，索性直接上个最大号的锅子。
开江宴里有特色鲜鱼汤，羊蝎子就不能烹饪成清汤的，可是红汤的这调料怎么兑呢？
管主任刚才的建议其实非常有道理，这一单既然接了，就一定要做好。
羊蝎子锅尽量烹饪的地道，哪怕实在不正宗，味道也必须要好！
思考间，刘永平抬头看向付宇，突然问道：「小付啊，这羊蝎子锅你能做吗？」
刘永平没问做没做过，也没问做的好不好。
那语气就好像付宇只要点头，这事儿就稳了一下。
付宇也没让他失望，点点头：「能做！」
刘永平一听就笑了。
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