宇什么都能做，什么都会做，烹饪能力超强这件事情，只要放到天才两个字上，就变得没什么不能解释了。
趁着小工备菜的功夫，付宇迅速翻看了一下经典老味道食谱。
既然是准备招待内蒙来客，那四海宴的羊蝎子锅就只能做为参照。
如果经典老味道食谱上面没有相关的记载，他就原样照扒四海宴的秘制羊蝎子锅。
李东序很快罗列出江鱼宴的具体菜肴，其中有一道汤，选的是店里招牌清炖江鱼汤。
清炖江鱼汤吃的就是原滋
原味。
有了李东序的菜谱，付宇琢磨着羊蝎子还是做红汤吧。
白汤的做法确实很地道正宗，但跟江鱼汤撞上了。
如果是红汤的话，四海宴那边的做法，口味肯定是偏向于北安当地的饮食习惯，在口味上跟内蒙那边有些区别。
付宇于是翻看经典老味道食谱时，专门看的红汤羊蝎子烹饪。
羊蝎子烹饪主要就是炖煮，经过精心的调味，熬出香气浓郁的汤头，羊肉吃起来酥烂可口。
经典老味道食谱上面关于红汤羊蝎子的做法非常经典，讲究的就是浓辣鲜香。
而当初在四海宴时，罗让曾特意说起过，他们店里的羊蝎子锅是根据老式的烹饪方法做的改良，不但味道更鲜美，而且烹饪方法更为精细。
尤其是他们店秘制的调料包，是经过当初到各地取经，通过几十年的烹饪经验，慢慢做的创新，保证能让人吃一口就鲜掉舌头。
付宇将两种烹饪方法相结合，在操作细节上择优选用。
他不断的在脑海里推演，直到最终敲定每一步操作，这才过去查看羊蝎子的浸泡情况。
杨智超将自己的交代全部执行了下去，小工处理的很不错。
羊蝎子的切口剁的很整齐，羊肉也按照他说的切成了大块。
趁着这段时间，付宇仔细罗列了烹饪需要的食材，交给杨智超去准备，自己则像往常一样，过去杨鸣身边，看着对方张罗烹饪。
他刚站定，就被李东序叫了过去。
李东序问道：「准备的怎么样了？」
付宇笑笑：「差不多了，等羊蝎子泡一泡血水就开始烹饪。」
李东序点点头，说道：「老板和莫经理已经走了，刚才你不在，莫经理当着老板的面许诺，一定会找时间跟孙立华好好谈一谈。
毕竟以后还要一起合作好几个月呢，她要是这样的态度，咱们根本没法配合工作。
实在不行，只能把她调回店里，另派人过来。」
付宇有些感动，这件事情，从始至终李东序都是立场明确的站在他这边，毫不犹豫的护着他。
这让他觉得非常温暖。
付宇真诚说道：「李厨，谢谢你！」
李东序爽朗笑道：「都是自己人，客气什么。」…
说完，指了一下自己身边的位置：「来，你站这儿，一会儿我烹饪的都是店里的特色
请收藏：https://m.shuhui8.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）