没怎么犹豫就答应下来。
不过，这件事情还得跟李东序打声招呼，毕竟是人家的档口，后厨烹饪掌勺忙的不行，他们一帮人过去围观人家厨师掌勺，可别耽误了工作。
管副主任想了一下，交代于占水：“你那边还得应酬，你先回去，我问问档口这边，要是方便的话，就给你打电话，你直接带着人过来。要是不行的话，我也通知你一声。”
管副主任不想直接带着于占水去见李东序，到时候碍于面子，李东序再硬着头皮答应。
两边都是朋友，都得顾虑到了。
于占水回去用餐区，管副主任找到了福成醇档口，叫了李东序出来，把自己的来意说了。
听说中午来的这几桌里，只有一桌是管副主任拉来的朋友，李东序还挺惊讶。
倒是管副主任听他说完，帮着分析道：“可能是之前招待过的那些代表，自己介绍朋友过来用餐吧。”
会场这边来来往往都是科技圈子的人，彼此相熟，吃到美味了，互相推荐一下也是常有的事情。
李东序之前也想到了，听管副主任这么一说，更是确定了想法。
管副主任问道：“你们老板也在呢，我带人过来观摩烹饪不太好吧？”
李东序性格耿直，不过想事情也很细，他无所谓道：“没事，我去跟老板说一声就行，他这边好办，主要是付宇那儿，我得问问人家愿不愿意。”
羊蝎子锅不是福成醇的菜式，是付宇的秘制菜，在圈子里，像这样的烹饪过程向来是不对外展示的。
不过现在管副主任找上门，李东序肯定乐意帮这个忙。
李东序回去后厨找付宇商量这件事情。
而后厨里，付宇正专注于两个炖锅的烹饪。
除了第一次掌勺，因为活动中心这边送来了大量的羊蝎子和鲜羊肉，所以付宇在炖制时，都是直接用的羊蝎子摆造型，羊肉填缝儿，用料特别扎实。
不过后期都是档口自行采买食材，付宇就将羊肉替换成了羊腿骨。
小工将羊蝎子按着骨节剁成块，羊腿骨也都剁折。
付宇将烫过了血水的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨上面。
他做的很轻松随意，满满装着羊蝎子和羊腿骨的大盆，被一只手稳稳的扶着，另一只手挑拣着进行摆放。
而厨台前，刘永平看着付宇操作，虽然面色神情很淡定，但是垂放时不自觉握紧的双手却出卖了他！
看似简单的摆放羊骨，但其实内有乾坤。
初始时，付宇摆放羊腿骨的时候，刘永平还没在意，但等付宇开始摆放羊蝎子的时候，锅里的食材因为垫高而完全展露在视线中。
刘永平这时才发现羊骨的摆放是有一定规律的，并不是随意罗叠，每一块羊腿骨的形状和羊蝎子都是相契合的，从上往下看，简直是强迫症的福音。
特别规律，而且整齐。
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