顾客刚才情绪起伏太大，导致喝了几瓶啤酒就有点醉了。
现在多少冷静了一些，但依然有些酒意上头。
他听到询问，皱眉说道：“酸辣汤就是酸辣汤，味道就不是这样的，而且正宗的酸辣汤里面应该是有丸子的，你这里面清汤寡水的，什么都捞不起来，喝着倒是又酸又辣的，但少了里面的嚼头，这感觉就差多了！”
杨鸣都听愣住了！
酸辣汤什么时候里面有丸子了？
“丸子？酸辣汤里放肉丸子吗？”杨鸣看着顾客，心说这跟自己吃过见过的菜肴也差的太多了。
顾客却是认真的点点头：“当然要有丸子了！吃着很劲道，特别鲜，一般的海鲜馆子里都有，一大碗浓汤，里面还有配菜，喝起来酸辣开胃，配着丸子，那滋味”
就在顾客边回忆边说话的时候，付宇则是迅速盯着对方的头顶，看着上面逐渐变得清晰的彩色画面。
满满的一大海碗浓汤，面汤上漂浮颜色鲜艳的各种配菜。
画面质感非常清晰，付宇可以精准的分辨出汤面上漂浮着的配菜都是些什么。
切成细丝的胡萝卜、香菇、豆皮、木耳，火腿肠
而那圆滚滚的小肉丸子，颜色嫩白，一看就不是红肉做的，应该是用的鱼肉。
这是鱼肉丸子汤？
顾客说是酸辣口味的，但成品的菜肴却是奶白的汤色，一点辣椒也没有，那就是用的胡椒粉调出的辣味。
或许顾客说的酸辣汤，其实是酸辣鱼丸汤？
付宇看着这张顾客记忆图，脑子里突然闪现出一个念头。
他当初在教学实践课堂中学习全鱼宴时，就做过这道汤。
刚才只一眼瞧着，除了用的汤碗不一样，无论是里面的配菜，还是整道汤的颜色和样子，都非常接近酸辣鱼丸汤。
要真是这样的话，那杨鸣做的这碗酸辣汤，还真是一点也没搭上边。
虽然都叫酸辣汤，但味道上的差别可不是一星半点。
付宇琢磨着，顾客说的这道汤，八成就是全鱼宴中的酸辣鱼丸汤。
而杨鸣则是听的一头雾水。
一大碗浓汤，里面有着丰富的配菜，还要有丸子，味道是酸辣的。
那是酸辣丸子汤吧？
还酸辣汤！
这压根就不是同一种东西好吧？
不过，虽然心里想着，应该是顾客报错了菜名，但杨鸣也没打算再帮忙重新做一碗。
眼前这位顾客虽然经历挺坎坷，确实值得同情。
可有句话说的也很有道理，可怜之人必有可恨之处。
他在工作上遇到了委屈，却来档口这边为难这里的服务人员。
这事办的也不地道。
但凡换个地方，他敢这样借酒装疯吗？
也就是在他们这样的服务档口耍一耍威风。
杨鸣听着顾客描述完酸辣汤的口味，这才说道：“很抱歉，后厨这边恐怕做不出您说的这道酸辣汤。”
顾客一听，顿时沉默了，也
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