正当所有人都还没能找到头绪的时候，程沐筠突然接到了一个电话，然后转身同何捷沟通了几句。

　　随后，程沐筠起身去调控大屏幕上的内容。

　　何捷则对着在座众人说道：“演示区那边已经准备好了，咱们现在可以通过视频进行现场观摩。”

　　这间屋子是多媒体会议室，原本就是专门用来进行烹饪操作演示观摩的地方。

　　而对应的演示区则有非常专业的录制设备，进行全方位的拍摄记录。

　　他们这边可以进行清楚细致的烹饪观摩，而且事后还能留有复盘的记录，可供观赏和研究。

　　程沐筠很快连接到了演示区的播放主页，大屏幕上出现了站在厨台前，已经准备开始烹饪的厨师身上。

　　这道菜的申请人是一位五十多岁的大厨，个子不高，长得有些胖，身上穿着自家饭店的厨师服，看到工作人员的提示，对着镜头有些紧张的做了一下自我介绍和关于创新菜品的情况。

　　随后开始进行烹饪展示。

　　会议室里一片肃静，所有人都目不转睛的盯着大屏幕。

　　通过刚才的讨论，他们对于这道菜品的烹饪操作都有了比较深刻理解，此时再观摩烹饪时，关注重点就放在了细节处理上面。

　　看得出来，这位厨师平时应该很少参加类似的活动，面对着工作人员和几台摄影机，明显受到了影响。

　　动作间显得非常生硬，而且还不时的刻意抬头对着镜头面露微笑。

　　对于大厨生疏的表现，在座的众人却没有觉得不屑和鄙夷，相反，大部分人都是露出了理解的善意微笑。

　　好在这人心理素质还算可以，除了开始备菜时，因为紧张出现了一点小失误之外，余下的烹饪操作则逐渐适应了，动作间变得娴熟利落，没再出现任何的问题。

　　这道菜的烹饪关键就在于草鱼的炖煮，在熬制之前，要先做煎制，煮的过程中，陆续下入配菜，这个时间差也非常重要。

　　这一次的烹饪，既是对于整道菜肴的操作演示，也是一次非常难得的展示自己厨艺的机会。

　　毕竟，这一次的烹饪操作，会由美食协会这边的领导，还有被邀请过来到场的其他美食圈知名人物，一起进行观摩和交流讨论。

　　负责掌勺的大厨，深吸一口气，等自己的心态慢慢平稳下来，赶忙一边操作，一边开始讲解自己的烹饪理念，以及对于这道菜在烹饪细节处理方面的个人想法。

　　这道菜肴是他创新出来的汤品，里面倾注了不少的心血。

　　这一次递交申请，就是希望能证明这道汤品值得被推广。

　　他说的很详细，甚至趁着等待炖煮的过程中，谈起了自己对于这道菜肴在食材和口味方面的一些观点，以及经过反复烹饪研究之后，做出的进一步调整。

　　付宇看着屏幕上不再那么紧张，而是开始侃侃而谈的大厨，非常

　　请收藏：https://m.shuhui8.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）