课堂内容选择上，没有通过热气和味道去判别锅内食材的熟度。
于是付宇直接选择了食材熟度的技能学习课堂。
好在这堂课的内容没有辜负付宇的希望！
烹饪学习难度比起他直接获得技能时，在操作细节处理，以及通过各种层面，包括锅气的浓度，食材的味道，颜色，形态等多方面更详细，更全面，更精准，难度也高了很多。
这样一来，付宇就有了足够的学习操作空间了。
通过一次又一次的尝试，原本已经有完美级的食材熟度辨认技能，但是此时的付宇为了改良创新传统的技能操作，不得不转换学习的重心。
如果可以直接通过热气的浓度，食材的味道去进行熟度的判别，维持锅内热气的浓度完整性不受到破坏，这对烹饪操作的过程来说，将会是一件十分有利的事情。
就比如今天的鱼汤烹饪，其实是在炖煮的过程中，通过打开锅盖观察里面食材的状态，去进行熟度的判断，这是一种常规的烹饪操作。
而付宇却硬是靠着自己的实力，直接通过热气的浓度完成了食材熟度的判断，直到最后停火，都没有在中途掀开过锅盖一下。
此时，付宇利用反复的烹饪，不断的完善自己对于热气浓度的判断。
一次.十次一百次
有绿线，对话框提示的付宇，借着食材熟度判别的技能，再一次开始研究热气的浓度。
直到准确率不断的提升，速度越来越快。
随后，付宇开始总结经验，如何简化这个过程。
他可以保证自己完成，那么怎么样才能让这个操作方法更加适用于更多的人呢？
一时间，付宇不知不觉从学习转化为研究工作。
全身心沉浸于工作中，付宇倒是没觉得这一次的学习时间有多漫长。
不过，等到他终于达到课堂要求，能够脱身出来的时候，精神上那种异常疲惫的感觉，却让他后知后觉意识到，这一次估计呆的时间比以往还要久。
虽然精神上有些疲乏，可是付宇心理上却特别满足，因为他此番收获颇丰。
还不等他舒缓一下这种过于亢奋的心情，更衣室里又有人走了进来。
付宇原本还沉浸在获得了丰厚收获的喜悦中，突然看到来人，顿时回过神来。
李东序大步走进来，看到付宇，顿时笑着说道：“怎么样？交流的还顺利吗？”
付宇刚才回来时，李东序不在，他又一心惦记着教学实践课堂的事情，压根没细问。
于是点点头，说道：“挺顺利的，李厨，我刚才过去后厨时，瞧着你没在啊？”
李东序笑着说道：“后天不是要进行火候掌控技能指南最后合订的工作吗？我刚才去找管副主任商量了一下餐票核定的事情。”
说完，李东序问道：“对了，后天原定的是下午开会，周一的话，准备安排最后的收尾工作。到时候文化部那边的领导都会到场，原本是定的由何厨讲话，不过，他说你是小组负责人，所以要让你上去了。”
“周一是定的上午，时间比较长，你自己提前准备一下吧。”
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