口感达到最完美的程度，在酱汁进行调制时，就必须要准确的控制好配比！
因为有了绿线和对话框的提示，付宇可以轻松的控制好调料的配比。
不过，在料汁的口感方面，付宇却往往无法精准的进行把握。
羊羔虽美，众口难调。
哪怕是非常优秀的厨师，也不能保证自己烹饪出来的菜肴，可以获得所有人的认可和赞许。
可是现在有了对话框的准确提示，也就意味着，他只要按照对话框中对于口味配比的提示进行调整，就可以调制出最适合大众的口味。
意识到这一点，付宇怎么可能不激动？
这对于一个厨师而言，简直就是一个百战不殆的大利器！
而眼下，明知道手中的这碗料汁在配比方面略有不足。
可是付宇眼看着，却不敢说话！
他可以清楚的看见，每一种料汁相差多少的数量，就可以达到最完美的配比。
如果添加上，那么这道菜在烹饪之后的口感一定会非常好！
这个时候，付宇满心犹豫。
他想提醒一下姚石，但是肯定不能直接说。
先不说其他人会不会相信，单是面子方面，这话他就不能提。
哪怕他确定自己说的是对的，但是为人处事方面，像眼前这种情况，就不能真的指正出来。
付宇稍一犹豫，就打消了想要出声提醒的念头。
或许，只有当自己真正成长起来以后，厨艺远超于旁人时，自己才能随心所欲的去指点别人的操作，而不用想东想西，顾虑繁多。
想到这里，付宇默默的看着烹饪进行。
百般滋味涌上心头。
加油吧！
付宇！
烹饪继续进行，姚石不愧为主厨，这一系列的操作，真的是非常娴熟。
配好的料汁下入锅中拌匀，熬煮至浓稠冒小泡。
这时候，姚石突然开口叮嘱道：“熬煮料汁时，要注意不要熬得焦糊，不然会带苦涩味。”
付宇赶忙应声：“好的，我记住了。”
料汁里其实加了适量清水和白糖，熬至糖熔化后，又加入了蜂蜜。
但是姚石在烹饪时，并没有仔细说明。
他烹饪时的动作非常快，必须全神贯注的盯着，才能发现一些细节上的精妙之处。
只要稍不留神，比如放糖和加入蜂蜜的步骤，就会被忽略过去。
而姚石在指导烹饪时，对于这些操作，是向来不会提及的。
倒不是有意隐瞒藏私，而是这些操作实在太过平常了，在他的概念里，像这些事情，并不需要特意强调，但凡长眼睛的都能看得到。
做海鲜焖锅，要用砂锅焖炖。
添油烧热后，下入一半洋葱、姜蒜、干辣椒，大火爆炒出香。
倒入腌制好的海鲜类，翻炒均匀至稍微变色，再下入土豆、胡萝卜、另一半洋葱、海鲜菇、鱼丸并拌炒均匀。
盖上锅盖，小火焖至海鲜彻底熟透。
做这道菜，必须要等
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