这样的地方根本进不去。”
“我特别珍惜这次的实习机会，跟家里边也都说好了，今年就不回去过春节了，反正店里这边年初一也就放假了，到时候再回家也一样。”
付宇点头，这小胖子真挺不错的，起码非常清醒，而且性格很乐观，也挺开朗，主意还很正。
后厨真的是一个非常锻炼人的地方！
下午两点多刚刚分配完实习生，才过了一个多小时，点餐员就开始陆续过来送单子了。
付宇这边接手了两份老顾客点餐单，一份是红案这边的，一份是烤制区的外卖接单。
整个后厨再次陷入了忙碌之中。
孙鸣泽虽然是新人，但是在学校里练习最多的就是切墩儿，付宇对于自己学校的情况非常了解，所以直接派了孙鸣泽过去跟着其他小工一起切墩儿。
不过，孙鸣泽不是专切一项，而是每种备菜都做一些，付宇抽时间检查后，再根据他的个人情况指定专门的切墩儿任务。
孙鸣泽虽然长得其貌不扬，看上去有些憨笨，但其实这小胖子挺有想法，而且能说会道，嘴皮子挺利索。
这样的人在后厨很容易混开，尤其是他性格不错，没什么脾气，身上自带一股子学生才有的天真和单纯，让别人很容易产生好感。
几个小工对孙鸣泽的印象不错，一边干活，一边闲聊。
没一会儿工夫，孙铭泽就将赵猛这边的几个人情况都了解的差不多了。
听说付宇原来才工作一年的时间，就已经顺利转正，独立接单掌勺了，孙铭泽一双小眼睛都亮了。
付宇再过来检查的时候，孙铭泽的态度不由越发的亲热，而且没人教，更没人留意到底是什么时候改的口，反正等大伙意识到的时候，孙铭泽已经开始以学徒的身份自称了。
而且逢人就喊付宇师傅，那股子热络劲儿，就连赵猛都直侧目。
付宇对此倒是挺受用，没人不喜欢被别人追捧喜爱。
晚上饭口时候，是真的非常忙碌，而且经常会遇到各种突发事件。
付宇刚从烤制区回来，就听说后厨这边又出情况了。
有顾客点餐时要求蒸鱼里不放蒜，结果点餐员失误没有标注，蒸鱼端上桌，顾客那边立马投诉要求后厨重新做。
还有一份小席面点餐单，当时只点了四菜一汤，没承想随后因为遇到了熟人，两单并桌，最后加菜成了二十菜两汤三主食的超大席面。
不过好在后厨众人经验丰富，今天人员也还算齐全，处理起来倒是很快。
付宇负责接老顾客点餐单，同时跟赵猛搭手完成大席面烹饪。
而孙庆宁和张金玉继续处理所有的一遍和二遍过油的活。
小工们同样各侍其职，从后厨开始接单，就再没机会抬头休息，一直不停的切墩儿，处理备菜。
并桌的顾客是一帮大学生，赶在寒假的时候，好好团聚一番，没想到刚好遇到熟人，正好凑一块儿，大家一起好好热闹热闹。
连续加菜之后，负责包厢的服务员也是吓了一跳。
好家伙！
这也太能吃了吧！
**个人，光盘了二十道菜！
不过好在前厅这边是按照营业额算奖金，顾客点的越多，消费越高，她们拿到手的提成也就越丰厚。
这么一想，服务员和传菜员个个一脸的笑容，服务态度别提多热情了。
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