非常暖心。
此时的后厨里，刘永平几人也在商量着菜肴的烹饪和操作。
这几道菜都不是什么罕见的菜肴，而且烹饪起来也没什么难度。
不过因为是为厌食症患者定制，所以刘永平还特意查了查资料。
这一查，才知道，原来厌食症患者一旦需要确诊病症，就说明情况已经很严重了。
并不像他们之前所想的那样，病症较轻，饮食状态不严重。
而且，厌食症患者的饮食以循序渐进，少量多餐为主，不可一步到位，否则会成为心理负担，加重病情。錡
而厨师在烹饪时还要注意保持色香味俱全，这样能够刺激患者的食欲，饮食以清淡为主。
要想让厌食症患者逐步的接受饮食，补充好营养，首先就是要吃富含维生素的水果和蔬菜。
在早期的时候可以做成沙拉或者是水果布丁，吸引患者来食用。
还要多吃一些含锌元素的食物，因为含锌的食物可以帮助促进消化，比如说可以吃海鲜类的贝壳，还有很多坚果都非常适合厌食症的患者来食用。
翻看过相关的资料之后，再去看付宇定制的席面菜肴，就会发现，这几道菜确实非常适合厌食症患者食用。
既清淡，又容易刺激患者的食欲，而且还利用了水果布丁，帮助顾客更容易进食。
刘永平了解之后，又和王立夺还有刑兆康讨论了一下。錡
这几道菜，基本上都是酸甜口的，食材颜色鲜艳，口味方面应该没什么太大问题。
如果付宇想要以菜肴的特色吸引顾客用餐，估计重点会放在摆盘造型上面。
毕竟资料上也说了，烹饪时一定要保持色香味俱全，想办法刺激顾客的食欲。
不过，这几道菜实在没什么特色，摆盘造型能弄出什么花样，一时间还真是有点没头绪。
三个人凑一块儿讨论起来，就连王若臻和戴子敬也参与了进来。
谁也没想到，特意大老远赶过来参加烹饪交流会，结果第一个探讨的话题，竟然是偏门的厌食症患者的定制席面菜肴。
而且这次交流会的特邀嘉宾付宇还没来得及参加呢，他们已经热火朝天的激烈讨论起来了。錡
性格使然，刘永平和刑兆康各抒己见，争执的火热，王立夺老神在在的听着，时不时的表达一下自己的意见。
王若臻虽然年轻，但自小跟在父亲身边也算是见多识广，非常有主见。
戴子敬则是心思憨直，想到什么说什么，当着几位前辈的面，也没有太多的顾虑，比较畅所欲言。
良久，众人对这一桌席面的摆盘都有了自己的想法。
不过无论最后的食材造型有再大的差异，相同的一点都是减少上菜的分量，以摆盘造型的精致漂亮为主。
摆盘，会影响菜品的美观，甚至影响顾客的食欲，因此菜品的摆盘对一道菜肴的受欢迎程度来说很关键
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