还有一些人则是认为，既然真的那么牛逼，总得有个让人信服的理由吧！
选手成绩公布之后，主持人请评委们进行本场比赛的评价总结。
陆明笑着凑近话筒，先将其他选手的表现分别进行了点评。
最后，他才忽然说道：“其实，本场比赛大家的表现都非常出色，很优秀，而最让我惊叹的则是付宇烹饪的这一桌席面，刚才我已经跟工作组的人员沟通过了，我希望能让大家也看一看他在烹饪时的精彩表现。我相信，只要看完了他的烹饪操作，你们就会知道这个99分究竟是怎么来的了!”
陆明话音刚落，大屏幕上就开始播放起之前比赛时的烹饪录像。
陆明继续说道：“时间有限，我们挑选的观摩片段是其中最为精彩的两段烹饪操作，也是因为这两道菜肴的完美操作，让我们评委组决定给付宇打99分！”
众人一听，顿时越发的感兴趣了！
这个时候，大屏幕上出现了付宇烹饪时的面画。
视频中，付宇正操着菜刀做着烤鸭切片，他下刀的速度飞快，拆分鸭骨的转刀手势既娴熟又利落。
而最让人惊讶的，则是他从头至尾就用了一把菜刀，并没有换成专业的叉刀，也没有使用灵活易操作的小刀，而是将一把菜刀用的风生水起，灵活又自如。
这刀工，真是让人叹服，切好的鸭片大小均匀，刀锋笔直，用的是最为传统的正刀片鸭。
哪怕烤鸭在当地算是家喻户晓的美食，但是付宇这一手刀工确实是使的非常漂亮，一看就知道经验丰富，水平非常高。
这种一气呵成的切制操作，看得众人不知不觉聚精会神起来。
视线随着刀锋的起落而上下游走，那种酣畅淋漓的感觉，让人觉得特别心旷神怡！
这哪是比赛观摩啊，完全就是烹饪视频赏析片段。
好看！
精彩！
而就在看得有些入迷时，突然画面一转，变成了付宇切制猪肉片的操作。
乍然一看，还真没瞧出这操作有什么值得观摩的地方。
但是等仔细观察后，顿时所有人都露出了惊讶的表情。
这猪肉是仅仅煮熟后直接进行切制的，甚至都没有冷藏过。
付宇下刀时，能清楚的看到猪肉在微微颤动，而刀锋却干脆利落的一片片切制，无论猪肉怎么弹动，都能顺势精准的下刀，切出薄厚均匀的肉片。
同样是短短的一段烹饪视频，展示的还是付宇的刀工操作。
顿时，在座的众人不由小声议论起来。
难不成，评委们就是因为这一手精湛的刀工，才决定给付宇打了99分？
这是不是有点太偏颇了？
刀工只是厨艺基础，但凡长年掌勺烹饪的厨师，就没有不擅长的！
唯一的差别，无非是水平的高低，但于烹饪上的影响并不是特别大。
这是明目张胆的偏袒吧？
大屏幕上
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