理病症，属于中医一挂。
要是能多学一些中医理论，熟知各种病症和药理，那对于他以后的药膳烹饪，可谓是一大助力啊！
而且万一系统能再给力点，没准还能直接偷师几项中医方面的个人技能！
想到这里，付宇连忙点头：「太好了，谢谢李老师！」
任予昌和姚石闻言都是一脸乐见其成的表情，相视一笑。
李宗鸣也是笑了笑，在他看来，付宇还是挺有优势的，这么年轻，厨艺也练的不错，药膳也算精通，以后再认真学习一下中医理论，没准在药膳方面，真能有所造诣。
到了他这个年纪，多少会有点惜才爱才的心思，所以瞧着付宇年轻又有天赋，品貌还很不错，也
就多少有了点提携之意，毕竟在他看来，付宇在药膳一途，只是刚起步，还缺乏知识和理论的积累。
这时候，要是能带一带他，可以少走不少的弯路，而且如果真能对药膳的发扬和推广有所作为，那也算是一件功绩了。
心里头有了这个想法，李宗鸣再看待付宇烹饪药膳时，就多了几分评价和指正的意味。
付宇查看了一下锅里炖制的山药鹌鹑，经过文火慢炖，汤质已经由清转稠。
再继续慢炖，等到熟烂就可以了。
趁着这段时间，付宇着手烹饪山楂酿。
这道菜是从厌食症顾客喜欢的食谱中找的，山楂对于行气散瘀有奇效，而且能有效的调理胃肠功能。
因为夏安妮睡眠质量不好，少量服用山楂也可以起到扩张冠状动脉，增加冠脉流量，保护心肌缺血缺氧；并可强心、降血压及抗心律失常的作用。
付宇仔细挑拣好山楂，用盐水浸泡之后，揉搓干净，再反复冲洗。
平时都是在后厨里干活，冷不丁过来了刘忆鸣家，付宇在定制采购单时，只罗列了需要用到的食材和药材，厨具方面也只是想到了平日里惯常使用的几样。
等到需要去掉山楂核时，才意识到，自己竟然忘记让人采买去果核的工具了。
实在没办法，付宇只能手动去果核。
用小刀挖去两头结缔，把山楂拦腰切一圈，掰开，很轻松的就能把核取下来。
每处理干净一个山楂就需要马上扔到盐水浸泡，以免氧化。
山楂放到不锈钢锅里，倒入水，放上冰糖白糖同煮。
因为同时需要备好做山楂糕和山楂果酱，所以需要准备的山楂量很大。
开锅等冰糖白糖化开，山楂变软以后，连汤分盛出来一部分。
盛出来的山楂另置新锅中，开中火熬煮。
锅里剩下的山楂则继续保持大火熬煮，同时用勺背按压山楂。
接下来的时间里，不断的用勺背反复按压山楂。
另一锅的山楂则用中火熬煮到透明粘稠状。
随后，取干净的勺子把山楂撵碎，加入一匙白糖。用勺子不停搅拌，防止粘锅。
付宇这一次是
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