速极快。
就连姚石站在旁边估算了一下，也不得不承认，付宇在片鱼肉时的速度要比自己快多了！
迅速将鲫鱼肉剔刺片好，做完拌制，付宇转头看向刘永平。
没有对比，就没有伤害。
付宇用了平时只能勉强完成一道无刺鲫鱼凉拌的时间，分别完成一道凉拌鲫鱼丝，一道凉拌鲫鱼片。
】
等两道凉拌杀生鱼烹饪完成，刘永平再看向付宇时的眼神都不一样了。
目光中辩驳的意味消散殆尽，只剩下了掩饰不住的忌惮！
水平相当的情况下，这种争论是助益的，而差距一旦拉开，那就成了强词夺理。
于是
之前在包厢还一副剑拔弩张的两个人，现在安静的站在厨台前，面面相觑。
尤其是当付宇亲自端着盘子，邀请刘永平挨道品尝之后，双方终于达到了心平气和的程度。
等其他人也都品尝完毕，付宇这才开口说道：“刘厨，说实话，对于您建议的杀生鱼做凉拌，鲫鱼胜过鲤鱼，这一点我也非常认同，而且鲫鱼的肉质也确实比鲤鱼鲜嫩，如果真正替换了食材，这道菜在口感方面肯定会有很大的进步。”
刘永平叹了口气：“小付啊，你就不用谦虚了，耳听为虚，口尝为实，这鲫鱼做凉拌，确实鱼片比鱼丝口感好多了，但若是做成切片，反而平添了烹饪时的麻烦，在后厨确实不太适用。”
“不过，你的刀法是真的很不错啊，我瞧着你刚才下刀的角度，还有切片的厚度，明显是下过真功夫的......”
两人一搭上话，不知不觉又讨论交流起来。
但是这一次，气氛明显融洽多了。
董俊田看着两人“重归于好”，也是由衷的松了一口气。
姚石等人更是纷纷将一颗心放到了肚子里。
毕竟，这要是真起了什么争执，到时候帮谁啊？
付宇和刘永平谈论了几句，又要继续开始接单忙碌。
这一次，姚石主动将付宇的工作替换下来，特意派付宇过去前厅包厢陪着刘永平用餐。
他算是看出来了，刘永平这次到店，一半是过来探望董俊田，另一半则是奔着付宇过来的。
姚石都清楚的事情，董俊田自然心里也明镜似的，于是默许了这件事情，自己也跟着一起离开了后厨。
到了包厢，刘永平转头对徒弟吩咐道：“子敬，你把小付的那段参赛视频调出来吧，我正好和他讨论一下。”
付宇已经得知刘永平当初就是看过了自己参加视频烹饪大赛的参赛作品，才知道了自己。
听说刘永平想跟自己谈论一下作品的烹饪操作，顿时点点头，也是一脸期待。
通过和刘永平之间的交流，付宇发现两人的目的是一致的，都是秉持着相互促进，彼此交流来进行。
烹饪操作方法是没有局限性的，每个人在掌勺时，都会有自己的习惯和窍门。
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